Veri matrislerini okumak

Merhabalar herkese
Benim icinden cikamadigim bir konu var. Monte Carlo simulasyonu ile veriler elde ediyorum. Data klasorum su sekilde:
x    y   deger
0    0      2
0    1     3
0    2     4
1    0     5
1    1    3
1    2    6
2    0   7
2    1    8
2    2    4

Bunu ornek olarak verdim. 3×3=9 veri var. Ben bu 3×3 matrisinin image'ni elde etmek istiyorum.
Bu verileri matlabin anlayacagi dile nasil cevirebirilim. Tek tek verileri alip yapabiliyorum ama elimde cok buyuk matris var.
Belki kisa yolu vardir. Yardimci olabilir misiniz? Tesekkurler